ẩm thực Philippines cũng đa chủng loại và phong phú nhưng vẫn không khác các nước Đông Nam Á khác là mấy. hầu hết các món ăn đều làm nên màu khá nổi bật như màu đỏ của ca ri, gold color của nghệ, màu cam của điều. đặc trưng là ăn uống Philippines không chuộng vị cay, khách du lịch hoàn toàn có thể nhu yếu thêm trong lúc họ chế tạo các món ăn. Đến Philippines, du khách nên thử qua 10 món ăn tiêu biểu sau:

Pinakbet



Lên mặt Bắc ở  Llocos, các món ăn từ rau như là đậu bắp, cà tím, khổ qua, bí, cà chua, bagoong(tôm hoặc bột cá) là một món ăn rất được quan tâm. Pinakbet chế tạo đơn giản, rẻ tiền và tốt cho sức đề kháng, cho nên nó xuất hiện ở những hộ gia đình và nhà hàng địa phương.

Tào phớ Taho



Đây là 1 trong những món thức ăn sáng rất đáng để yêu của bệnh nhân Philippines. Trên những cảnh đường phố nhộn nhịp xe pháo và người hỗ tương, văng vẳng ở đâu đó tiếng rao của bệnh nhân bán Ta

Cũng làm từ tàu hũ nhưng tào phở Taho “ghi điểm” bằng vị ngọt mát, thơm phưng phức của trái mãng cầu tươi hòa cùng theo với ly caramel hay vanilla và chút dai dai của hạt trân châu. Nếu có dịp du lịch đến Philippines thì hãy nhớ tiến tới đường phố Jorge Bocobo để thưởng thức hương vị khắc sâu vào tâm trí của ly Taho này.

Gà nướng Isaw



Gà nướng Isaw của Philippines khá là đa dạng. Đầu bếp tận dụng toàn bộ “tứ chi” và “lục phủ ngũ tạng” của gà để “biến hóa” thành món gà nướng không chê vào đâu được. Từng dải lòng mề gà, chân gà, cổ, cánh, đầu gà sau thời điểm làm sạch, ướp hương liệu gia vị và để được xiên vào cụ thể từng que gỗ và nướng trên lò than hồng cho đến lúc mừi hương giòn giòn kia khiến tân khách phải “ừng ực” mãi không đỡ bệnh. Sẽ là tuyệt vời nhất nếu khách hàng thưởng thức Isaw trong khi còn hơi ấm nguyên cùng theo với tương ớt cay và dấm chua thanh mát.

Arroz Caldo



Arroz Caldo chính là món cháo được ninh với miếng thịt gà thái dày, kết hợp với gừng. một trong những người còn cho thêm trứng gà luộc, tỏi nướng và hành lá. chúng ta cũng có thể bắt gặp món này trên các quán vỉa hè ở Phillipines.

Kamaro



Là món thức ăn được nấu từ là 1 loại sâu bọ, và những người đầu bếp đến từ Pampanga đó chính là những người chế tạo Kamaro tuyệt nhất ở Phillippines.

hưởng thụ các món ăn ngon là 1 phần không thể thiếu với khách du lịch tham quan Đà Nẵng. ngoại trừ những món ăn đặc sản đã từng nên thương hiệu, TP. Đà Nẵng còn có nhiều quà ăn vặt vô cùng hấp dẫn với giá rẻ bất thần như: Bánh tráng kẹp, ốc hút, kem, bò khô…

Bánh tráng kẹp



phải kể rằng bánh tráng kẹp không có ở đâu ngon mà mặn mòi, đa dạng như ở Thành Phố Đà Nẵng. từ là một loại bánh tráng tương ban đầu, người Thành Phố Đà Nẵng đã chế biến ra thành đủ loại bánh tráng kẹp pate, kẹp trứng, bò khô với muôn vàn kiểu hình: loại thì cuốn, loại thì trải rộng, loại thì ướt, loại thì khô, ốp la… Nhưng dù cho là loại bánh tráng nào thì cũng phải chấm kèm loại nước tương chuyên sử dụng có màu sắc đỏ au của xốt bò khô, sánh mịn quyện lẫn vị mặn ngọt cùng chút cay nồng của ớt rim thì mới có thể ngon và hợp vị.

Báng tráng có mức giá bán từ 8.000đ/1 dĩa trở lên trên. Tại TP. Đà Nẵng có không ít tiệm bán món này, nhưng tuyệt nhất là ở ngõ gần hotel Thăng Long, đường Điện Biên Phủ.

Ốc hút



là 1 TP ven biển nên ốc Bên cạnh đó vươn lên là một món ăn vặt rất gần gũi của người dân tại đây. Ốc sau khi được ngâm lộn với nước vo gạo để rã hết đất để được cắt đít rồi đưa xào chung với ớt, nước dừa, gừng xả để những hương liệu gia vị ấy thấm đều vào từng con. Ốc hút thường được ăn kèm với đu đủ xanh và bánh tráng. Chỉ hình dung cái giòn rụm của bánh tráng quyệt với ốc thơ, nước ốc lệt sệt thơm phức có đủ vị mặn ngọt, cay bùi cũng đủ “bắt thèm” những người dân đã từng được hưởng thụ món quà dân gian này của TP Đà Nẵng.

Giá một đĩa ốc hút làng nhàng từ 20.000đ trở lên trên, với các loại ốc ngon như ốc đá, ốc bưu… thì giá sẽ lớn hơn một ít một tẹo. Ở TP. Đà Nẵng có không ít quán ốc nhưng được không ít người khen nhất phải nói đến quán ốc trên phố Lê Duẩn.

Được tìm đến là tỉnh có rất nhiều đồng bào dân tộc trú ngụ như: Chăm, Khmer, Hoa, Việt…với những quốc gia đa chủng loại. do đó mà những các món ăn của An Giang đều ghi sâu bản chất riêng.

Gỏi sầu đâu



Cây sầu đâu còn được gọi là cây xoan ăn gỏi, một loại cây mọc hoang, thường xuyên nhất ở Châu Đốc và vùng Bảy Núi – An Giang. Lá sầu đâu nhỏ, dài và mỏng. khi còn non, đọt được màu tím tím.

Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều các món ăn, phổ cập đặc biệt là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng, từng được coi là món ngon hiếm hoi trên đời. Chính vị mặn nồng của mắm hòa phù hợp với vị đăng đắng, hậu ngọt của lá sầu đâu sẽ để cho đầu lưỡi lâng lâng khó tả, càng ăn càng cảm nhận thấy khoái khẩu. Nhưng thực đơn nổi tiếng nhất ở An Giang bấy lâu vẫn chính là món gỏi sầu đâu. Từ gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá cho đến gỏi khô, thứ nào thì cũng tuyệt hảo.

vị đăng đắng thanh thanh của sầu đâu và vị mặn, ngọt, dai dai của cá quyện cùng với nhau càng khiến cho hương vị hưng phấn nhờ mùi đặc biệt, khác biệt, hoàn toàn không giống với bất cứ loại gỏi nào.

Tung lò dò



“Tung lò mò” chính là một tên thường gọi khác cho món lạp xường bò. Đây chính là món ngon độc nhất vô nhị của bệnh nhân Chăm ở An Giang. rất lâu, người Kinh cũng phù hợp và tạo ra món lạp xường bò giống với của bệnh nhân Chăm và hiện phổ cập rộng thoải mái ở phường Núi Sam, Châu Đốc, Tịnh Biên và Tri Tôn.

Khác dồi sấy lợn, lạp xường bò sau sau khi làm xong Chỉ việc phơi cho khô là có thể đem chiên hoặc nướng. hay nhất là lạp xưởng nướng trên bếp than hồng. Khi nướng chín xong cắt ra thành viên được màu đỏ hồng, hương bay thơm lừng đã không còn mùi mỡ bò.

“Tung dò dẫm” nướng nên chín tới đâu, ăn tới đó. Bạn sẽ thấy độ ngọt bùi của thịt và mỡ bò, hương vị chua chua của cơm để nguội để cho lên men hòa cùng gia vị cay của ớt, lại ăn kèm với rau sống, rau cần tươi, vị chua của khế, vị chát của chuối sống. dồi sấy bò khi ăn phải chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Hấp dẫn hơn là có dùng với rau sống và ăn chung với bún hoặc bánh mì.

Bánh phồng Phú Mỹ



Làng nghề bánh phồng Phú Mỹ hiện ra, sống sót và phát triển gần 70 Năm 2015, có 50 nới bắt đầu phân phối, thu hút khoảng 300 công trạng. trong những số ấy, các mái ấm gia đình nức danh có cổ xưa làm bánh như gia đình cụ Lê Minh Dơn, Ngô Thị Dờn, Trần Văn Tâm…

Bánh phồng Phú Mỹ nhỏ bằng chiếc đĩa nhưng nướng chín phồng to thêm cái quạt nan. Bánh vừa xốp, vừa mềm, cắn vào nghe “phao” miệng bởi vị béo của nếp, độ ngọt của đường, mùi thơm của sữa, mè, đậu nành, đậu phộng… tạo thành khẩu vị đặc trưng và không thể không có trong bữa ăn ngày Tết hay các dịp đám tiệc, cưới hỏi.

Ghé xứ dừa tỉnh bến tre, bạn để được hưởng thụ những sản vật làm từ dừa thật Mộc mạc mà mặn mòi hồn quê như dừa xiêm, kẹo dừa, mứt dừa, cổ hũ dừa…

Dừa xiêm



tỉnh bến tre là xứ sở của trái dừa, với khá nhiều loại dừa: dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, dừa bị… Dừa xiêm xanh là loại cây trồng nhiều tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành, bến tre.

Nước uống có tính ngọt thanh, không chua, nên thường được xem là “dừa xiêm đường”. quả dừa tươi làm thức uống giải khác và bồi dưỡng sức đề kháng vì: nước cốt dừa nhiều đường Glucose, Fructose, Sucrose, giàu đạm chất, nhiều Vitamine C và B1 cũng như những khoáng vật.

Bánh tráng Mỹ Lồng



Mỹ Lồng nổi danh nhất là loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa bỏ lên trên lò than đã tỏa mùi thơm lừng. Thứ bánh tráng dừa này được chia làm ba loại, bánh quan trọng có sữa, quả trứng gà, dừa; bánh ngang chỉ cần có dừa không sữa; bánh sữa không dừa…

đối với những địa danh khác ở miền trung bộ, Phú Yên vẫn còn đấy khá mới mẻ với khách du lịch trong và ngoài nước. Biển Phú Yên mang vẻ đẹp hoang vu và cực kỳ dồi dào một số loại thủy sản tươi sạch. Hãy một lần đến với mảnh đất này, và để được hưởng thụ, Khám phá những các món ăn độc nhất của lãnh hải Phú Yên.

Gỏi cá mai



Đầm Ô Loan (huyện Tuy An) là nơi có rất nhiều cá mai nhất khu vực miền trung. Theo những người sành ăn, cá mai tạo ra được món ăn ngon đặc biệt là gỏi. Chỉ việc chọn cá rồi làm gia vị ăn kèm gồm: một tô nước chanh cốt vắt sẵn, khoảng lon đậu phụng rang, một rổ rau thơm phong phú như húng, tử tô, ngổ, ngò gai, bắp chuối cắt từng miếng nhỏ, quả cà chua sống, chuối chát, khế… một chén mắm gừng giã nhỏ keo, một đĩa ớt rừng xanh và bánh tráng nướng.

lưu ý, cá lúc nào cũng phải bỏ trong thau đá giữ đủ lạnh để bảo vệ độ cứng, giòn. trước lúc ăn, ta bỏ cá vào tô nước cốt chanh ngâm độ khoảng 1 đến 2 phút, khi trở sang white color đục Có nghĩa là cá đã chín tái, ăn với cá với mỗi kiểu hương liệu gia vị một phần hai bằng phương pháp bỏ tất cả vào chén, rất có thể vắt thêm ít chanh rồi trộn lẫn cho đều. Ăn gỏi cá, uống ly rượu nồng sẽ có được cảm giác khác lạ, ngon và có thêm sinh lực.

hấp dẫn bún mực



Điều hấp dẫn là xóa bỏ ranh giới đèo Cả giữa hai tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa, món bún mực được chế tạo không giống nhau. Nếu ở Vạn Ninh (Khánh Hòa) nấu bằng mực ống, mực lá… thì bún mực Phú Yên chỉ chế biến từ mực cơm. Loại mực này ngọt, không dai, ruột trắng. Con mực chỉ lớn hơn một ít lóng tay một tí và tươi xanh. Vạn Ninh nấu ngọt (nước trong) thì bún mực Phú Yên lại nấu theo kiểu sẵn nấu chua. Mỗi cách làm đưa đến hương vị không giống nhau nhưng luôn ngon miệng.

Xôi bồ câu



Ở xã An Định, huyện Tuy An có một món dân gian mà ngon lạ đó là xôi bồ câu ra ràng (bồ câu con toàn diện lông nhưng chưa bay được). Bồ câu ra ràng được chế tạo thành nhiều món khác biệt như hầm thuốc bắc, chưng cách thủy, nấu cháo đậu xanh và xáo xôi. Chỉ là gạo nếp thông thường trong phòng nông nhưng khi xáo với thịt bồ câu ra ràng ta sẽ sở hữu một nồi xôi thơm nức vị riêng. Xôi bồ câu ra ràng được đánh giá là 1 trong món thơm ngon, bổ khỏe, dùng để mời khách quý và bồi dưỡng cho những người già hoặc bệnh nhân đang hồi sức.

Tôm hấp nước cốt dừa



Ở biển Phú Yên có khá nhiều loại tôm như tôm rằng, tôm rồng, tôm hùm, tôm đất… Tôm chế tạo thành nhiều các món ăn như: tôm nướng, tôm rang muối, tôm hấp tỏi, gỏi tôm… nhưng nhất là tôm hấp nước dừa tươi xiêm, giản dị và đơn giản dễ chế tạo. nước cốt dừa thẩm thấu tôm làm tăng chất ngọt thơm và ngon của các món ăn.

Ghẹ sông cầu



Ghẹ vùng Sông Cầu (Phú Yên) to bằng bàn tay, béo tròn, thân mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, béo mầm. mọi người hoàn toàn có thể luộc, rang muối hoặc nướng vỉ, làm món lai rai rất thú. Khách mong muốn bữa cơm ghẹ thì sẽ xuất hiện ngay tô canh ghẹ, đĩa ghẹ kho rim nóng bức.

Cua Huỳnh đế



Cua huỳnh đế có quanh năm nhưng rộ nhất là tháng chạp âm lịch. Cua huỳnh đế bắt từ biển lên còn sống, đem hấp cách thủy hoặc luộc, rang muối…, nhưng ngon nhất phải nhắc đến nồi cháo cua huỳnh đế. Cháo cua huỳnh đế ngon phải có lớp mỡ hành vàng sánh ở trên cao, lẫn với nước gạch màu đỏ cùng những thớ thịt white color của cua. Cháo cua huỳnh đế có được mùi thơm đặc biệt. lấn vào hoàn toàn có thể tăng nhanh sinh khí cho nam nhi, bổ dưỡng cơ thể cho đàn bà, đặc biệt là những bà đang nuôi con ăn học nhỏ…

Chuột đồng



món ăn đặc sản thịt chuột Phú Yên được chế tạo thành nhiều món phong phú và đa dạng, hấp dẫn như chuột xào lá lốt, chuột xé phay, chuột khìa nước dừa, chuột nướng, chuột kho sả ớt, chuột xào lăn, bao gồm cả mắm kho thịt chuột… món thức ăn tạo ra từ thịt chuột rất có thể dùng với xà lách xoong, cà chua hay hành tây, hành lá đều ngon. Nhiều người cho rằng chuột nhỏ ngon hơn chuột lớn vì mềm và không dai.

Gọi gọn ghẽ là ốc nhưng thực tế các quán này bán khá nhiều loại thủy hải sản, cách làm cũng phong phú và chính yếu là tươi ngon, ngân sách hợp lý và phải chăng. “chấm” các mục sau đó là những quan ốc ngon và có giá cực rẻ nhất ở thành phố sài gòn bây giờ.



Quán ốc 20k – Q. Bình Thạnh

 

Quán ốc này hơi khó tìm một tẹo nhưng lúc nào cũng đông khách vì giá rẻ mà ốc lại ngon. Quán không có bảng tên, thường được gọi là ốc 20k vì giá ốc chao đảo từ 20-30.000 VND/dĩa. trong những “đặc sản” của quán là kiểu cháy tỏi bắp, đặc biệt là sò huyết cháy tỏi bắp. Song vì giá khá mềm, vì thế lượng ốc trong dĩa cũng trở thành rất “khiêm tốn”. Món ăn ít là càng ghẹ rang muối ớt, bởi càng ở đây khá bé và thịt cũng chưa hẳn

Ốc Liên – Q. 11



Các món ốc đều có mức giá từ 30.000 VND. Quán làm món ăn nhìn rất tinh khiết, số chỗ ngồi thoáng mát. Đến đây bạn nên ăn càng cúm rang muối ớt, nghêu hấp, vịt lộn xào me…

liên hệ: Số 7 Nguyễn Thị Nhỏ, kế bên siêu thị Coop Mark, Q.11, chống chọi với lẩu dê Lâm Ký. Qua ngã tư đường Lê Đại Hành, Âu Cơ, Bình Thới, Nguyễn Thị Nhỏ, quặt vào đường Nguyễn Thị Nhỏ khoảng 50 mét, nhìn phía bên trái sẽ phát hiện Lâm Ký, phía bên phải sẽ phát hiện quán ốc này.

Ốc Thảo – Q.4



Là một hàng ốc sáng ở khu bán ốc nổi danh bên Q4, ốc Thảo có ấn tượng trong thâm tâm người mê ốc với hàng ốc tươi ngon. trong khoảng giá các món động dao từ 25.000 – 35.000 đồng, bạn sẽ được ăn no nê nhiều món hải sản ngon miệng.

liên hệ: Hẻm 273 Hoàng Diệu (đầu hẻm là tiệm bánh Hỷ Lâm Môn). Hoặc ốc Thảo số 229 – 231 Hoàng Diệu (đối diện công ty nội thất xứ sở của những nụ cười thân thiện), địa điểm này chỉ dành bán chiều tối tối sau 16h00.

Quán ốc Cô Tuyết



Quán ốc nhỏ nằm sâu trong ngõ Hoàng Hoa Thám – Q. Bình Thạnh chỉ tung hàng từ khoảng 2 – 3h00 chiều đến tới tận 11, 12h00 đêm, chuyên bán đa dạng ốc chế tạo mới lạ với mức giá cực dễ chịu và thoải mái chỉ với 20.000 VND/ phần. Một số món mà bạn khăng khăng phải thử nơi đây là: càng ghẹ rang muối ớt, ốc tỏi nướng mayonnaise, hàu phomai – sò dương phomai, sò điệp nướng trứng cút, sò điệp chiên xù, sò lông – sò dẹo nướng mỡ hành, ốc hương xào tỏi bắp, móng tay xào rau muống, nghêu thái, ốc bươu nhồi thịt – rang xả ớt, gỏi ốc giác – ốc tỏi…

shop: 10/17 Hoàng Hoa Thám. Nếu đi từ hướng Nơ Trang Long, bạn đi vào hẻm cạnh bệnh viện Ung Bướu, quẹo tay phải, vừa qua khỏi cảnh sát phường 7 thì quẹo tay trái, đi liền mạch đến cuối cùng đường quẹo tay trái là đến (chúng ta cũng có thể hỏi người dân quán ốc Cô Tuyết ở hẻm số 10 nhé). Còn Nếu đi hướng Hoàng Hoa Thám thì cứ đi thẳng vào hẻm số 10 rồi hỏi thêm.

Ngoài bánh tôm và bún ốc, ẩm thực quanh khu hồ Tây khá đa dạng và phong phú với tương đối nhiều món ăn ngon như bánh rán, bánh giò, kem…



Kem Hồ Tây, đối mặt chùa Trấn Quốc



Kem Hồ Tây thật ra không được ngon bằng kem Tràng Tiền, cũng không phong phú bằng. Được cái nơi đây thông thường vắng và có phần ngồi, để xe dễ chịu và thoải mái hơn hẳn Tràng Tiền hay Thủy Tạ Bờ Hồ. đa số chúng ta thì thích dắt xe rồi vào trong ngồi ven ven hồ Trúc Bạch, nhưng mình thì chỉ thích kê xe ngồi ghế đá ngay ngoài, nhìn ngắm xe cộ lao qua lao lại, ngắm chùa Trấn Quốc lặng im mỗi buổi tối là thấy bình an chan chứa. Kem ở đây có 2 loại với nhiều vị căn bản như vani, cốm, chocolate… Kem bình thường (kem cây và ốc quế): 5.000 VND, kem tươi: 10.000 VND.

Café



khá nổi bật trong khu vực này ngoài ra quán xá sang trọng và quý phái là 2 nơi bình dân nhưng khá quan trọng: Quất và Duy Trí. tọa lạc 102 Trấn Vũ, Quất bên trong số các quán café cổ được nhiều người biết đến. Quán có trong ngôi nhà và dọc vỉa hè, cả bên đường sát hồ Trúc Bạch. thức uống thì trước thấy nhiều người bảo ngon, còn giờ mình uống thấy bình thường, đôi lúc với café thì còn hơi tệ. Đồ ở đây vừa tầm,  khoảng 20.000 VND là có rất nhiều loại như café, bột sắn, sữa chua…

Duy Trí, 43 đường Yên Phụ cũng là 1 quán hay ho bởi cái khoảng không hiu hiu và cách tô điểm.  Ngoài cafe đen và cafe sữa thân thuộc, quán có những thức uống khá lạ như cafe sữa chưa thêm 1 lớp kem trên bề mặt hay cafe trứng…

Bánh bột lọc, 198 Thụy Khuê



Hàng bánh bột lọc ở đây hơi khó tìm vì biển là Chè Cô Thường, quán trông cũng cũ kĩ, giản dị và đơn giản. Khác với các loại bột lọc truyền thống chờ cho nguội và chấm cùng nước mắm nam ngư chua ngọt, bột lọc nơi đây ăn với nước mắm nam ngư pha chua ngọt nóng giãy và rau sống. Mùa đông ngồi vỉa hè liu riu xì xụp bát bột lọc thì quả đã không còn gì bằng. Cái thứ nước mắm chấm pha đến khéo với bánh bột lọc mềm thơm cùng rau ăn với dậy mùi, chúng ta có thể thêm chút cay nồng của ớt nếu muốn. Giá bánh chắc khoảng 20.000 VND/bát.

Ngay ở thành phố sài gòn, chúng ta có thể tìm tới vài không gian quán cà phê có phong thái rất TP. Hà Nội, trải nghiệm Cà phê hay ly thức uống gì đó. Nét cổ điển, rêu phong của các góc phố, những dãy nhà xưa, những bộ bàn ghế… của quán khiến những người con xa quê không lành động lòng.



coffe Le Gout



Là người con ý thức của người thiết kế Tiến Lợi, Le Gout được thiết kế để có 1 cuộc dạo chơi ngắn khá thú vị cho bất kỳ ai tới quán. mở đầu cho hành trình ấy là không gian phòng lạnh thoải mái, loại màu trầm ấm cổ điển gợi nhớ về Hà Nội thuộc những ngõ nhỏ, những phòng ở tinh xảo bậc nhất của không ít tỷ phú Hà thành. Tiếp đến là khoảng trời đầy nắng, cây và gió cho 1 chiều thả bước mặt phố, ngắm lá vàng, hít căng lồng ngực hương cốm thoang thoảng.

Đó còn là cảm giác rất gần gũi đến từ những món ăn đơn giản nhưng gợi về tuổi thơ thuộc những giữa trưa dang nắng bắt cua trên đồng, những chiều cắp rổ hái rau. sau cùng là những giây phút hòa mình trên ghế, nhấm nháp món nước thích thú, lắng tai những tình khúc về tại Hà Nội hay chìm trong những công trình nổi tiếng, những tiểu phẩm nhỏ đầy ắp tiếng cười.

cafe Mộc



căn nhà cổ Mộc mang đậm dấu ấn của kinh kì ngàn năm yên bình, cổ điển với ngói âm dương vốn đỏ thẫm khoác lên mình một tấm rêu mờ. Nhà có không ít gian, mỗi gian có một phong cách riêng với màu sắc đỏ và nâu, những tranh ảnh theo môn phái cổ xưa.

Bên cạnh dấu ấn kinh đô, Mộc còn lý thú với điểm nhấn gỗ, vật liệu tạo ra những con mắt của căn hộ, vật liệu cốt yếu trong thiết kế bên trong, những bậc thang hẹp và greed color của cây trồng, của con đường nhỏ đưa vào quán.

Đã sẵn sàng phòng tiếp đón khách sạn Hồng Kông (Hong Kong) trước chuyến đi, bạn nhớ dành thời hạn trải nghiệm các món ăn vặt rất độc đáo ở đây. Những món thức ăn tuy giản dị và đơn giản nhưng phản ánh rõ sự giao thoa văn hóa truyền thống tại thành phố du lịch nức tiếng này. Sau đây là những món ăn vặt phổ biến nhất:



Cá viên cà ri



quà ăn vặt tiếp sau, cũng tương đối thân thuộc với người Việt là cá viên ca ri. chúng ta cũng có thể tìm thấy cá viên ca ri ở đa số mọi quán ăn vỉa hè. Món này sẽ không rất dễ ăn lắm, vì cà ri có vị cay nồng, Bên cạnh đó cá thì lại giá thấp. Một viên cá rất to lớn, to nhiều hơn cái trứng, khác với viên cá bé xinh thường nhìn thấy ở Việt Nam.

Sữa hấp cô đặc



Tiếp nối, chúng mình cùng trải nghiệm một chén sữa hấp cô đặc nhé. Tất nhiên, vị của nó đặc thù mùi sữa, mềm và mịn màng. Khi ăn nóng, món sữa hấp này càng mịn hơn. Bạn có thể chọn loại sữa hấp “mix” thêm đậu đỏ. Món sữa hấp lúc nào cũng tạo dựng ra một lớp màng dày phía bên trên.

Chè xoài bưởi



Những tín đồ của bánh ngọt và chè sẽ tương đối chấp nhận khi tìm đến món tráng miệng trong chuỗi nhà hàng Honeymoon Dessert, đặc trưng với món chè xoài bưởi. Hai loại củ quả này phối hợp cùng nhau cho vị thơm và ngon khác lạ. trong đó, món pancake kem sầu riêng lại đo ván ngay tức khắc khách khứa vì mùi nồng, vị ngậy béo. quan trọng đặc biệt, món pancake này được màu sắc rất ưa nhìn, vỏ bánh blue color cốm, kẹp giữa là kem trắng, và cơm sầu riêng vàng trong cùng.

Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, mỗi miền đất đều lưu những giá trị văn hóa truyền thống, ăn uống riêng. Về mảnh đất Quảng Nam, du khách được hưởng thụ những món ăn đặc sản ăn uống mang hơi thở rất đặc biệt, ai Nếm thử một lượt thì nhớ mãi.

Cháo lươn xanh Quảng Nam



Đến làng Tỉnh Bình Định, yên bình (Quảng Nam), bạn có lẽ khó cầm lòng với món ăn đặc sản dân gian có từ lâu: cháo lươn xanh (dùng với cải xanh) thường hay gọi là cháo lươn gạo si. Gạo si (từ giống lúa cổ của bản địa) nấu loãng với đậu xanh xay nát trong 1 nồi riêng. Lươn đồng cũng đem làm sạch, chặt từng khúc nhỏ bằng lóng tay, trộn lẫn cho đều với hương liệu gia vị rồi um lên bằng nồi đất đậy lá chuối non.

Khi tô cháo nóng nực với lươn om thơm nức được bưng lên, người xứ Quảng có thể bỏ luôn một lần cải và các lọai rau, bánh tráng bẻ nhỏ vào tô cháo để vừa thổi vừa xuýt xoa ngon lành; hoặc rảnh bỏ vài cọng cải xanh vào cụ thể từng thìa cháo giúp thấy vị cay cay của nả xanh, vị béo mà thơm nồng của lươn, chất ngọt dịu thoang thoảng mùi hương của cây lúa quê nhà.

Một bát cháo lươn gạo si chỉ tâm 15.000 – 20.000 VND. Cháo lươn làng Tỉnh Bình Định tuyệt nhất là ở quán của chị ấy Trương Thị Cẩm ở thôn 4, cách đập Phước Hà gần 5km.

Mì Quảng



Mì Quảng được làm từ lá bánh tráng gạo thái thành sợi, nhân mì thường được tạo ra từ không ít loại vật liệu không giống nhau: tôm, gà, thịt con lợn, miếng thịt bò, cá quả, cua… Nhưng là nhân gì đi nữa thì mì Quảng cũng không thể không có cái bánh tráng nướng, trái ớt xanh, lát chanh, vài đậu phộng và đĩa rau sống kèm theo. Ăn mì Quảng phải ăn luôn từ đó còn hơi ấm.

Đến Quảng Nam chúng ta cũng có thể dễ dàng bắt gặp nhiều nhà hàng mì Quảng nằm dọc đại lộ 1A: quán mì gà Bình Nguyên (huyện thái bình), quán mì gà Kỳ Lý (huyện Tam Kỳ), quán mì tôm cua Cây Trâm (huyện Núi Thành), quán mì bò Cẩm Hà (huyện Hội An)… Một tô mì cũng không thật đắt với cái giá xấp xỉ 20.000 VND.

Các quán mì Quảng ngon ở điểm du lịch phố cổ Hội An: mỗi sáng và trưa: ăn mì gà đường Lý Thường Kiệt; giữa trưa: mì gà và mì thịt con lợn, trứng ở Cẩm Hà, đường lên làng gốm Thanh Hà; Tối, sau 7 giờ: ăn mì gà ông Hai, trước kia ông bán ở chợ vải, nay dời trở về quê hương đường Nguyễn Duy Hiệu.

TP sài gòn được mệnh danh là thiên đàng ăn uống đường phố cùng với sự du nhập của món ăn đặc thù mọi chỗ. Nay list ấy đang tiếp diễn nối dài cùng với dấn mình vào của món ăn vặt đang nổi nổi tiếng Hà Nội.



Nầm bò nướng



Nầm bò nướng là món ăn vặt nức danh ở Hà Nội. Một trong những ngày gió lạnh, được ngồi túm tụm trải nghiệm từng khoanh nầm bò, miếng thịt bò nướng nóng hôi hổi, chấm tương ớt cay là cái thú được giới trẻ Hà Nội ưa thích. Tin vui cho các tín đồ của ăn uống miền bắc bộ, nầm bò nướng đã xuất hiện ở TP sài thành, tuy gia vị tẩm liệm được biến tấu tí đỉnh nhưng vẫn có thể làm ưng ý mọi tân khách.

liên hệ: Quán bò nầm nướng Kaka, 26 Võ Văn Kiệt, cuối đường Phó Đức Chính – Q1 (nhìn tay phải), gần đại lộ Đông Tây. Bò nầm nướng 145.000 – 195.000 VND/phần. Quán còn có món cơm chiên dưa bò (65.000 VND phần 2 người đầy đặn), Bò tắm nhiệt, bò Zakuki, nầm bò nướng

 Bánh tôm hồ Tây



Bánh tôm gồm Nguyên liệu đơn giản hơn nhiều: khoai lang thái sợi, tôm, bột pha nhưng để có món bánh tôm ngon không dễ. Bột pha làm sao cho khi chiên (rán) phải giòn rụm, khoai lang chín thơm ngậy và vị tôm và ngọt ngào. Tất cả như vậy sẽ khiến nét hấp dẫn của các món ăn này.

Nem chua rán



Nem rán được thiết kế từ bì heo và thịt xay trộn đều, thêm chút các gia vị. Nem ngon hay không nguyên nhân là tỉ trọng pha thịt và bì của rất nhiều quán, thêm vào đó bí kiếp cổ truyền về nêm nếm. Nem chua rán chấm kèm tương ớt là thống nhất.

liên hệ: Quán vỉa hè trước số nhà 200 Phan Xích Long (Q. Phú Nhuận), chỉ bán buổi tối từ 5h00 – 10h00. một trong những phần không hề thiếu: nem ngọt nóng bức – củ đậu ngọt – dưa leo lạnh và xoài giòn chỉ 20.000 VND. Quán còn bán các món thịt viên, cá viên, bắp xào…

Mâm cỗ Tết trên ba miền ở đất nước ta mang đậm nét cổ xưa ẩm thực của từng vùng, miền. Vào ngày đầu xuân, quanh mâm cỗ Tết là khi ông bà, phụ huynh, con cái họp mặt tụ họp vui vẻ với mọi người trong nhà, cùng đón chào một mùa xuân mới lại về. bởi vậy mâm cỗ Tết được mỗi gia đình săn sóc vô cùng kỹ càng. Mời bạn cùng iVIVU điểm qua các món ăn ngày Tết cổ điển khắp ba miền.

miền bắc bộ



Ở khu vực miền bắc, bánh chưng xanh là vong hồn của ngày Tết cổ xưa, bộc lộ tinh xảo trái đất qua bàn tay khôn khéo của chúng ta. Từ bao đời nay, trên bàn thờ người miền bắc bộ dịp Tết không thể không có cặp bánh chưng xanh. Bánh chưng dẻo, béo, dễ ngán nên cần phải có đĩa dưa hành chua chua, giòn giòn, để cho người hưởng thụ ăn được rất nhiều hơn, ngon miệng hơn. một số trong những món Tết ngon lành khác gồm: canh măng Lưỡi heo, giò nạc, giò thủ, nem rán (chả giò), chè kho…


không những thế một món ăn mà các bà chuyên lo việc bếp núc miền Bắc thường sẵn sàng trong những ngày Tết là nồi cá kho riềng. Cá để kho trong ngày Tết thường lá cá chép hoặc cá trắm. Miếng cá kho riềng thơm, thịt chắc, đượm đà, dùng kèm bánh chưng, dưa hành thật lạ miệng.

khu vực miền trung



Bếp lửa miền trung bộ nô nức chào Xuân với mừi hương của bánh tét, dưa món, nem chua, tré, miếng thịt bò giầm nước mắm… bên cành mai vàng sắc nắng. Ngày Tết ở miền Trung, nhà ai dù mâm cao cỗ đầy với cao lương mỹ vị, vẫn không thể không có những món ăn dân dã này.

Trên mâm cỗ ngày Tết của người dân xứ Huế, không tính những món này lúc nào cũng có thêm chén (bát nhỏ) tôm chua.

Mỗi quốc gia, mỗi nền dân tộc đều sở hữu những nét đặc sắc riêng về văn hóa cũng như ẩm thực. gồm có các món ăn nổi danh đến mức độ trở thành Ảnh đại diện thay mặt của quỹ đất hay nước nhà đó. nếu như khách hàng là người yêu thích những chuyến vi vu du lịch mọi chỗ, đừng bỏ lỡ thời cơ trải nghiệm những món đặc sắc nhất của các nền ẩm thực của quốc tế nhé. đấy là danh sách do trang Migrationology đánh giá:



Khao Soi (Thái Lan)



món thức ăn này được tạo thành từ các tua mì trứng giòn mềm lộn với nước thịt ca ri. Để chế nước thịt ca ri ngon, con người ta sử dụng sữa dừa nấu với thịt bò hoặc thịt con lợn, thịt gà. Những nguyên liệu trên phối hợp đưa đến độ ngọt, bùi và béo rất đặc biệt của nước dùng. các món ăn này lệ thuộc từ ăn uống Miến Điện, chủ công có ở mặt Bắc Lào và mặt Bắc Đất Nước Thái Lan. Đến thành phố Chiang Mai (xứ sở của những nụ cười thân thiện Thái Lan), chúng ta cũng có thể trải nghiệm các món ăn này ở khu vực Hồi giáo trê tuyến phố Chang Klan.

Nghêu hấp xả (VN))



Thật là đáng tự hào khi món nghêu hấp xả của Việt Nam cũng lọt được vào các mục những món món ăn đặc sản trên khắp quả đât do Migrationology bình chọn. Món này tạo ra đơn giản hơn nhiều, nguyên liệu cần chỉ đơn giản là nghêu tươi, xả cây cắt nhỏ và muối. Nghêu nấu cho chín thơm phức mùi xả, chấm cùng với nước mắm chua ngọt cực kỳ quyến rũ.

Nasi Lemak (Malaysia)



Nasi lemak là món thức ăn phổ biến và lâu đời của non sông Malaysia, có mặt ở đa số các ngả đường của quốc gia này. cơ chế chế biến Nasi lemak không cầu kỳ: Gạo nấu lộn với nước dừa, ăn kèm dưa chuột, lạc rang, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, nhiều lúc có thêm thịt gà, thịt bò, thủy hải sản hoặc cà ri cừu. Vị béo ngậy của nước dừa tươi phối hợp với mùi vị cà ri cùng với sự đa chủng loại của các phần tử vật liệu, đã giúp món Nasi lemak chinh phục được bao khách khứa. tại những shop đồ ăn tự chọn của Malaysia, chúng ta có thể tự mình làm món Nasi lemak cho riêng mình bằng cách chọn các phần tử của món thức ăn được bày sẵn trên bàn. Điều này tạo nên sự phong phú cho Nasi lemak và khiến mỗi nhà hàng quán ăn đều có món Nasi lemak theo phong cách riêng.

Thịt gà với panang cari (Vương Quốc của nụ cười).



Panang cari làm từ nước dừa tươi với khẩu vị hạt đậu phộng, bột ớt đỏ và gia vị tạo vị cay đậm đà cho món thức ăn. Thịt gà hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng miếng thịt bò, tào phở, hoặc rau, và thường dùng kèm gạo jasmine. các món ăn này được người thái sử dụng trong tất cả các bữa tối trong nhà, đặc trưng cho ăn uống của giang sơn Chùa Vàng.

Chashumen (Q. Ginza, Tokyo, Nhật Bản)



Món mì ramen Chasumen từ Nhật Bản đặc thù với thịt con lợn nướng, ăn với với rau, hành, tỏi. Những xe hay quầy bán hàng ăn nhanh trê tuyến phố phố là nơi chúng ta cũng có thể hưởng thụ món mì ramen chasumen tằn tiện, thưởng thức một nét văn hoá của Tokyo.

Những nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái càng ngày càng có mặt nhiều nhưng không hẳn hầu hết các quán ăn đó đều đáp ứng được sự lựa chọn khe khắt của các thực khách khó tính. Sau đây là 1 số quán ăn được rất nhiều chính khách, nhà buôn và người nổi danh lựa chọn.

Charm Cham – thành tháp ẩm thực đa phong cách



Charm Cham hệt như một viên ngọc trắng khá nổi bật giữa khoảng không phóng khoáng ở khu Hồ Bán Nguyệt, với thiết kế được mô phỏng theo thiết kế kiến trúc Chăm. nhà hàng quán ăn hệt như một ngôi đền nằm chếch phía tây trên bờ hồ, uy nghi lung linh đón khả năng chiếu sáng rực rỡ tỏa nắng của bình minh, hay tỏa sắc vàng lóng lánh do những tia nắng chiều phản ảnh long lanh xuống mặt hồ đẹp lung linh. Tại Charm Cham có tới hơn 1.300 loại rượu từ khắp nhân loại. Những ký ức văn hóa truyền thống ẩm thực cùng cách âu phục, music cổ điển của không ít non sông Ấn, Thái, Việt Nam, Trung Quốc và Nhật Bản đều được tái tạo chân thật. đa số tạo thành khoảng không gian hoài cổ, nơi chúng ta có thể hưởng thụ đỉnh điểm nghệ thuật thẩm mỹ ăn uống trong khoảng không tĩnh lặng, ấm cúng và sang trọng.

Ming Dynasty – hấp dẫn ẩm thực cung đình



Với thiết kế mô phỏng cung điện của triều đại nhà Minh – Trung Hoa, Ming Dynasty đã đem lại cho khách khứa sự sang trọng và quý phái và hiệu ứng êm ấm vương giả. bước đi vào căn phòng đế vương, khách được được sưởi nhiệt bởi sắc vàng ấm cúng tỏa ra từ dãy đèn giăng mắc khắp lối đi, cảm giác bình yên tỏa cùng trong từng góc ngồi sang trọng. Tại Ming có những phòng VIP chuyên dành cho thực khách mong muốn cần khoảng không tây riêng cho những cuộc tiếp xúc đặc biệt quan trọng với công ty đối tác. Những phòng VIP này được thiết kế với như phòng khách của hoàng tộc, đảm bảo sẽ khởi tạo được ấn tượng tốt cho công ty đối tác.

Don’s Tay Ho – Nét hấp dẫn Hồ Tây



Tuy mới khai trương mở bán được 1 năm nhưng Don’s Tay Ho đã được nhắc nhiều trên các tập san nức tiếng thế giới bởi chỗ đứng đắc địa của mình. Don’s Tay Ho cao 4 tầng với gần như mặt ra vào là 1 khung kính trong veo giúp khách khứa có thể nhìn thấy toàn bộ hồ Tây quyến rũ, an ninh. Mỗi tầng của nhà hàng quán ăn là một nhà nấu ăn khác biệt để hưởng thụ, giải trí và thưởng thức những các món ăn rực rỡ trong Thực đơn.

khối hệ thống quán ăn Sen – quả đât ẩm thực nhỏ hẹp trong lòng TP. Hà Nội



Khu ăn uống Sen Tây Hồ là một khoảng không văn hóa ăn uống rộng lớn đa chủng loại đã được thiết kế tinh xảo bắt mắt ở trong phần độc đắc bên mặt nước Hồ Tây. tổng hợp quán ăn bao gồm chuỗi quán ăn lớn: Sen Việt truyền thống, Sen Buffet nước ngoài, Sen Cung đình, Sen Thuỷ Đình, Sen Đại tiệc, cửa hàng mở Hải Sản và Khu vui chơi giải trí… mang đến thực khách 1 điểm hẹn ăn uống mới mẻ và lạ mắt ghi sâu nét văn hóa nhiều năm của đất Hà Nội. Cùng Hệ thống Sen, tuy không có trong tay không gian thoáng rộng và phân khu thành chuỗi quán ăn, nhưng Sen thủ đô hà nội và Sen Nam Thanh cũng đã giúp nhiều khách du lịch thỏa mãn nhu cầu với nhu cầu ẩm thực của họ. Nếu những người ưa thủy sản có thể chọn Tu hài nướng, Tôm nướng, Sò huyết nướng thì những người dân ưa thịt có thể chọn mua thịt gà chiên giòn, vịt quay, bao tử lợn hầm…

ngoài các các món ăn nhất thiết phải thử khi chuyến tham quan Sapa này, bạn cũng cần ăn lẩu cá hồi, thịt gà đen, măng, nấm và rau, quả rừng, bánh đao, bánh pấu,…và tìm hiểu thêm cẩm nang du lịch Sapa để có một chuyến hành trình trọn vẹn nhất nhé.

Thắng cố



Đứng đầu trong danh sách các món ăn ngon một mực phải thử khi du lịch Sapa  đó là Thắng cố, món thức ăn truyền thống của người Mông ở Sapa. món ăn độc nhất vô nhị đó thường chỉ có ở các phiên chợ hoặc hội làng, vì thế nếu còn muốn hưởng thụ Thắng cố, bạn cần phải đến đúng dịp có chợ phiên của bệnh nhân Mông.

Sở dĩ được xem là Thắng cố, vì vật liệu chính của món ăn là thịt, xương, tiết và phần phía trong ruột ngựa được nấu cùng gần 30 loại thảo dược, các gia vị đặc biệt của bệnh nhân Mông. Nhưng thời buổi này nguyên liệu của món ăn đã được biến tấu, con người hay được sử dụng trâu hoặc bò để thay thế ngựa.

Theo kinh nghiệm của bệnh nhân Mông, Thắng cố tiêu hóa đặc biệt là ở chợ phiên vào những ngày mưa lạnh hoặc mùa đông. Bởi khí hậu lạnh mà được ngồi ăn quanh nồi Thắng cố to, bốc hơi ngùn ngụt, thêm chút rượu táo mào hoặc rượu ngô, cùng rau rừng thì đã không còn gì niềm vui sướng hơn.

Thịt gác bếp



nói theo một cách khác thịt gác bếp là các món ăn cổ điển của dân tộc vùng cao. Bất kể loại thịt nào từ trâu, bò, lợn,…cũng có thể được người dân Sapa tạo ra thành món thịt gác bếp khác biệt.

Để làm được món thịt này, họ sẽ dùng phần nạc nạc vai của loại gia cầm, kế tiếp lọc hạn chế mỡ, gân tồi đem tẩm liệm với lá mắc khén làm nhỏ, hạt chuối từng giã nhuyễn và muối hột, ớt. Cuối cùng là đem treo lên gác bếp để hơi nóng và khói bếp giúp bảo vệ miếng thịt trong một lúc dài. Do đó món thịt gác bếp này còn được gọi là thịt hun khói.

Đây không chỉ món ăn sở trường của bệnh nhân Sapa những lúc thảnh thơi nhưng vẫn là món ăn cố định phải thưởng thưởng một đợt khi tour du lịch Sapa. Những thớ thịt dai dai, cay cay đượm đà còn vương mùi khói bếp nhắm cùng chút rượu táo mèo thì đúng là “sướng cả cái miệng”.

Hà Nội mảnh đất nền ngàn năm văn hiến với bề dày lịch sử hào hùng của dân tộc, không chỉ là được hiểu đến với những danh lam, thắng cảnh đẹp. mảnh đất TP. hà Nội còn là kinh thành ăn uống với rất nhiều món ngon nức danh rất lâu đã đi vào lòng biết bao khách tham quan. nếu như bạn có dịp ghé vào ở Hà Nội dù chỉ một lượt chúng ta nên thưởng thức trong số 9 món thức ăn khi tour du lịch tại TP. Hà Nội dưới đây nhé.

Bún chả – món ăn ngon tại TP. Hà Nội



Bún chả sẽ là món ăn rất gần gũi của người ở Hà Nội, nhận không hề ít lời ca ngợi  từ khách tham quan gấn xa và lọt danh sách 10 món trên phố tuyệt nhất quả đât. Bún chả ở Hà Nội mang đậm phong vị cổ điển,

mùi vị mang nét đặc trưng riêng, không pha tạp. hưởng thụ miếng chả thấm các gia vị cùng với nước chấm ngon ăn kèm với bún rối cùng đu đủ xanh giòn khiến bao các bạn phải trầm trồ, tán dương. không chỉ có hấp dẫn người dân thủ đô mà các bạn nước ngoài cũng nên mê mệt món ăn này lúc tới ở Hà Nội.

Bánh Tôm Hồ Tây – món ăn ngon khi tour du lịch tại Hà Nội



Bánh Tôm là món thức ăn giá đắt của người dân Hà Nội, một món thức ăn bình dân và quan trọng đặc biệt của bệnh nhân dân Hà Nội . Bánh tôm nên trải nghiệm khi còn nóng sẽ nhận được vị giòn và tôm không biến thành tanh, dùng với lộn với nước chấm có vị chua, ngọt và cay cùng với dưa ghém để các món ăn bớt ngán hơn.

Bánh cuốn Thanh Trì



Bánh cuốn là món thức ăn bình thường, thân thuộc, không cầu kì nhưng lại tinh xảo như người dân TP. hà Nội và bánh cuốn quận thanh trì được trường hợp một nét ăn uống điệu đà của mảnh đất nền Kinh kì. Bánh cuốn Thanh Trì được tráng 1 cách khôn khéo thành những lớp mỏng ăn kèm cùng với nước chấm và chả và rau thơm. nói theo cách khác một người bất kỳ cũng có thể có thể thưởng thức Bánh cuốn Thanh Trì, đó là món ăn phù hợp với mọi tuổi tác, mọi nam nữ.

Lòng nướng phố Gầm Cầu



Lòng nướng là các món ăn chơi tuy mới mẻ và lạ mắt nhưng rất thú vị. Cùng nhau ngồi bên bếp hồng tự nướng và thưởng thức tại chỗ những miếng lòng, bao tử giòn thơm chấm kèm tương ớt pha loãng với hương vị cay cay thì thật là hoàn hảo.